KÄSITÖÖŠOKOLAAD pohl
9,55 €
Bränd: Peedu šokolaadilabor
Šokolaadimeister: Jaan Habicht
KINGISOOVITUS: Peedu Šokolaadivabriku käsitöö šokolaadid!
Akadeemilise taustaga toiduleiutaja Jaan Habicht valmistab šokolaadi "bean to bar" põhimõttel – algusest lõpuni ise, oma isiklikus šokolaadilaboris Peedul. Just seal sünnivad uued maitsed ja tehnoloogiad.
Käsitööšokolaad on Habichti sõnul täpselt defineeritud: teekond algab kakaoubadest ning liigub samm-sammult oast tahvliks. Oad puhastatakse, röstitakse ja töödeldakse kakaomassiks, millele lisanduvad hoolikalt valitud komponendid. Sellisel tasemel bean to bar šokolaadi valmistajaid on Eestis vaid üksikuid. Lisaks on Habicht loonud ka omaette suuna – berry-to-bar šokolaadid, kus maitse pärineb konkreetsest marjast, näiteks pohl, maasikas aga ka männiokkad.
Kogu Euroopa Liidus on Jaan Habichtil kaitstud kaks kaubamärki: Kammerton ja Hortus et Silva – „mets ja aed“. Viimane on ka labori praegune põhisuund: šokolaadid, mille maitsed on inspireeritud metsast ja aiast ning loodud hoolikalt valitud looduslike lisanditega.
Kõik, mis Peedul sünnib, on tõenduspõhine. Šokolaadides kasutatavad lisandid on apteegitasemel, valitud eesmärgiga luua mitte ainult naudingut, vaid ka läbimõeldud funktsionaalsust.
o Peedu Šokolaadivabriku käsitööšokolaadid on elegantne kingitus, milles kohtuvad kvaliteet, omapära ja meisterlikkus.
o Tooted valmistatud Eestis, Elva lähedal Peedu šokolaadilaboris
Šokolaadimeister: Jaan Habicht
KINGISOOVITUS: Peedu Šokolaadivabriku käsitöö šokolaadid!
Akadeemilise taustaga toiduleiutaja Jaan Habicht valmistab šokolaadi "bean to bar" põhimõttel – algusest lõpuni ise, oma isiklikus šokolaadilaboris Peedul. Just seal sünnivad uued maitsed ja tehnoloogiad.
Käsitööšokolaad on Habichti sõnul täpselt defineeritud: teekond algab kakaoubadest ning liigub samm-sammult oast tahvliks. Oad puhastatakse, röstitakse ja töödeldakse kakaomassiks, millele lisanduvad hoolikalt valitud komponendid. Sellisel tasemel bean to bar šokolaadi valmistajaid on Eestis vaid üksikuid. Lisaks on Habicht loonud ka omaette suuna – berry-to-bar šokolaadid, kus maitse pärineb konkreetsest marjast, näiteks pohl, maasikas aga ka männiokkad.
Kogu Euroopa Liidus on Jaan Habichtil kaitstud kaks kaubamärki: Kammerton ja Hortus et Silva – „mets ja aed“. Viimane on ka labori praegune põhisuund: šokolaadid, mille maitsed on inspireeritud metsast ja aiast ning loodud hoolikalt valitud looduslike lisanditega.
Kõik, mis Peedul sünnib, on tõenduspõhine. Šokolaadides kasutatavad lisandid on apteegitasemel, valitud eesmärgiga luua mitte ainult naudingut, vaid ka läbimõeldud funktsionaalsust.
o Peedu Šokolaadivabriku käsitööšokolaadid on elegantne kingitus, milles kohtuvad kvaliteet, omapära ja meisterlikkus.
o Tooted valmistatud Eestis, Elva lähedal Peedu šokolaadilaboris
